Le Menu

MENU LUNCHEONETTE

VARIA
Steak N Egg – Faux filet 1855, bacon maison, oeuf mirroir – 35
Boudin Noir – Boudin maison, lardon, ciboulette – 23
Foie de veau grillé – Oignons caramélisés, chip de pancetta, sauce vin rouge – 22
Assiette de saucisses – Saucisses maison grillées, légumes et frites – 18

 

LES SPÉCIALITÉS
Tartare Thon – Concombre, oignon vert, sésame, sauce asiatique – 26
Tartare Boeuf – Cornichon, câpre, échalotte française, dijon, jaune d’oeuf, ciboulette- 26
Tartare Saumon – Oignon vert, mayonnaise, avocat, ciboulette, coriande – 26
Smoked Meat – Viande fumée maison, moutarde à la bierre, cornichon – 18

 

LES BURGERS
Burger Classique – Boeuf, bacon, cheddar, laitue, tomate, cornichon, mayonnaise et moutarde de dijon – 18
Burger Wagyu – Champignon, foie gras torchon, confit oignon, micro pousse – 33
Burger Crevette – Concombre mariné, laitue, mayonnaise à la lime – 25
Burget d’agneau – Chèvre, laitue, tomates confites, mayonnaise aux herbes – 22
Burget de Veau – Sauce au champignons, fromage suisse, roquette, oignon frit – 21

 

TACOS MAISON
Taco Poisson – Vivanneau panné, tomarillo, carotte, choux rouge, coriande, sauce épicée à la lime – 18
Taco boeuf – Crème sûre, tomate, coriande, oignon vert, poivron – 23
Taco poulet braisé – Guacamole, tomate, coriande, maïs, fromage – 18
Taco Al Pastor – Porc épicé, ananas, oignon, corriandre, tomatillo – 20

 

LES SALADES
Halloumi grillé – Concombre libanais, tomate cerise, oignon mariné, pomme grenade, sumac, menthe, chips de pita – 20
Thon Grillé – Feta, couscous, olive, tomate, romaine, aneth, fenouil – 25

Salade Wedge – Ranch, fromage bleu, poulet, oeuf, bacon, tomate – 23
Crevette – Crevette pochée au bouillon, goberge, iceberg, tomate, coriande, tarot frit, sabal oelek, sauce cocktail maison – 20

 

MENU TRAITEUR POUR EMPORTER*

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