MENU DE LA SAINT-VALENTIN
Pour le 14 février 2014:
Une tradition chez Boucherie Lorrain: le Menu 5 services pour emporter et très simple à assembler. À noter que tous les services sont presque prêts à servir (demandent quelques simples manipulations). Pour 2 personnes: •• Foie gras d’oie au torchon maison farci aux figues et gelée de Passito •• Soupe de pommes de terres douces , bacon, cheddar 3 ans de l’île aux Grues •• Queue de homard cuite en escabèche, agrumes et micro pousses •• Râble de lapin désossé farci avec ricotta, duxelle de champignons et roquette, enrobé de prosciutto avec purée de céleri rave et sauce au vin rouge •• Duo de fondants, érable et chocolat noir Prix : 65$ par personneAccord vin sur demande (importations privées)Disponible le 14, 15, et 16 février 2014 – Réservez le plus tôt possible: 1-450-951-7755
